샤토 무통 로쉴드(Chateau Mouton Rothschild), 와인이라 불리우는 예술
와인 페어링은 레스토랑의 좋은 수입원이자 식재료만으로는 낼 수 없는 맛의 한계를 뛰어넘는 새로운 맛을 구현해내며, 맛을 극대화할 수 있는 증폭제이다. 요즘은 누구든 쉽게 와인을 구할 수 있어 대중에게도 친숙한 주류로 자리매김하였다.
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와인 페어링은 레스토랑의 좋은 수입원이자 식재료만으로는 낼 수 없는 맛의 한계를 뛰어넘는 새로운 맛을 구현해내며, 맛을 극대화할 수 있는 증폭제이다. 요즘은 누구든 쉽게 와인을 구할 수 있어 대중에게도 친숙한 주류로 자리매김하였다.